Την πρωτοποριακή εμπειρία του στην εφαρμογή της τεχνολογίας 3D- printing για την αντιμετώπιση σύμπλοκων συγγενών καρδιοπαθειών παρουσίασε ο κ. Σαρρής στο 7ο Συμπόσιο Ομάδων Εργασίας της Ελληνικής Εταίρειας Χειρουργών Θώρακος - Καρδιάς- Αγγείων που πραγματοποιήθηκε στα Ιωάννινα στις 2 Μαΐου 2015. Ο κ. Σαρρής ανέλυσε πώς χρησιμοποιώντας τρισδιάστατα εκτυπωμένες με ειδικά υλικά τις καρδιές παιδιών με σύμπλοκες καρδιοπάθειες, επιτυγχάνεται η ακριβής διάγνωση του προβλήματος κια ο ιδανικότερος σχεδιασμός της απαιτούμενης καρδιοχειρουργικής επέμβασης. Με τον τρόπο αυτό διασφαλίζεται η επιλογή της καταλληλότερης επέμβασης και η ελαχιστοποίηση του χρόνου χειρουργείου. Η τεχνολογία αυτή, που έχει ήδη φέρει ο κ. Σαρρής στην Ελλάδα, εφαρμόζεται πειραματικά σε ελάχιστα κέντρα στην Αμερική και Ευρώπη.